Á la Carte
Antipasti
Degustazione di 4 antipasti*
€ 40,00
Royal di cruditèe di mare*
€ 65,00
(solo su prenotazione almeno un giorno prima)
Carpaccio di pescato
€ 22,00
Tartare di tonno*, stracciatella e tartufo nero
€ 28,00
Mare agli agrumi*
€ 26,00
Giardino d’inverno
€ 26,00
Flan di Pecorino, spuma di pere cotte al Bovale
€ 20,00
Terrina di foie gras
€ 35,00
Carpaccio di manzo*, salsa Robespierre
€ 25,00
Pasta
Tortelli di pescato, pesto di ruccola e pinoli, bisque e crudo di gambero* rosso
€ 28,00
Tagliolini alla bottarga, crudo di tonno* e stracciatella
€ 28,00
Fagottini al tartufo ripieni di zucca, pecorino e amaretto
€ 28,00
Gnocchi di grano duro, fonduta di Casizzolu e Pecorino, pepe nero al fiore
€ 22,00
Secondi
Filetto di tonno* scottato, cremoso di porri e patate, emulsione di peperoni
€ 26,00
Filetto di pescato topinambur e zabaione allo zafferano
€ 28,00
Filetto di manzo scottato, senape all’antica e tartufo estivo
€ 38,00
Chateaubriand di agnello, purè di topinambur, salsa alla menta
€ 30,00
Contorni
Mosaico di verdure alla griglia
€ 10,00
Patate fresche fritte
€ 7,00
Misticanze di stagione
€ 6,00
Selezione di formaggi
Nodini di fior di latte
€ 7,00
Stracciatella di fior di latte
€ 7,00
Casizzolu (vaccino)
€ 12,00
Mesa di capra
€ 12,00
Fiore sardo (pecorino stagionato 24 mesi)
€ 15,00
Ovinsard (erborinato ovino)
€ 15,00
Plateau di formaggi sardi
€ 25,00
Dessert
Tagliata di frutta
€ 10,00
Doppia sfoglia con chantilly leggera alla vaniglia
€ 10,00
Mousse ghiacciata alla pardula, riduzione Moscato di Cagliari
€ 10,00
La nocciola perfetta, salato di caramello, nocciola croccante
€ 10,00
Goccia al mascarpone
€ 10,00
Pavlova zabaione e frutti rossi
€ 10,00
Si comunica che nella nostra cucina vengono normalmente utilizzati tutti gli allergeni oggetto del regolamento UE 1169/2011. Si invitano i Signori clienti a contattare il responsabile di sala per ogni eventuale necessità o chiarimento.
Si comunica alla spettabile clientela che alcuni prodotti sono trattati con l’abbattimento* rapido della temperatura (ai sensi del Reg.CE n.852/04)
Servizio 10%
Menù degustazione
Preparato per l'intero tavolo
• Carpaccio* di dentice ai frutti rossi
• Crudo di gambero* rosso, avocado, caviale, lime e zenzero
• Mare* agli agrumi
• Tortelli di pescato, crudo di tonno* e tartufo nero
• Filetto di tonno scottato, crema di topinambur, zabaione allo zafferano
• Terrina alla nocciola, caramello salato, nocciola pralinata
• Chiudiamo in dolcezza
Esclusi vini e bevande
€ 95,00 a persona
Carta dei Vini
Spumanti e Champagne
TENUTA SELLA & MOSCA • Alghero (SS)
€ 39,00
Oscarì Torbato Brut Metodo Classico Doc cl 75
BERNARDI
€ 20,00
4000 Marchi d’Argento Prosecco Doc, Treviso Extra Dry cl 75
BELLUSSI SPUMANTI • VALDOBBIADENE
€ 38,00
Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry
PRIMOSIC srl • Gorizia
€ 35,00
Ribolla Nera Spumante Brut Metodo Classico
FERRARI F.LLI LUNELLI • Trento
€ 45,00
Ferrari Maximum Brut Metodo Classico cl 75
Az. AGRICOLA BELLAVISTA • Erbusco, Brescia
€ 70,00
Bellavista Franciacorta Brut cl 75
CA’ DEL BOSCO srl • Erbusco
€ 70,00
Cuvee Prestige Franciacorta Brut cl 75
ENRICO SERAFINO “PROPAGÒ”
€ 48,00
Alta Lunga Extra Brut Blanc de Blanc cl 75
LE QUATTRO TERRE • Corte Franca, Brescia
€ 50,00
Franciacorta Brut Saten
G. GUINOT • Limoux, France
€ 30,00
Guinot Blanquette de Limoux cl 75
VALENTIN ZUSSLIN • AMMERSCHWIHR, Alsace
€ 45,00
Cremant d’Alsace Appellation Cremant d’Alsace Controlee Brut cl 75
ALAIN THIENOT Reims • France
€ 43,00
Thienot Champagne Brut ml 375
ALAIN THIENOT Reims • France
€ 65,00
Thienot Champagne Brut cl 75
POMMERY VRANKEN • Monopole, France
€ 90,00
Pommery Champagne Blanc de Blanc Brut
CHARLES HEIDSIECK • France
€ 120,00
Champagne Brut Reserve cl 75
RUINART REIMS • France
€ 180,00
Ruinart Champagne Blanc Des Blancs Brut cl 75
Spumanti e Champagne Rosè
TENUTA ASINARA • Sassari
€ 20,00
Birbante Spumante Brut Rosè cl 75
Az. AGRICOLA BELLAVISTA • Erbusco, Brescia
€ 90,00
Bellavista Rosè Franciacorta Rosè Brut cl 75
LE QUATTRO TERRE • Corte Franca, Brescia
€ 46,00
Franciacorta Brut Millesimato Rose
ALAIN THIENOT • Reims, France
€ 125,00
Thienot Rosè Champagne Brut Rosè cl 75
LAURENT PERRIER • Tours Sur Marne, France
€ 140,00
Laurent Perrier Rosè Champagne Brut Rosè
Vini Bianchi della Sardegna
CANTINA ARGIOLAS • Serdiana (CA)
€ 20,00
ISELIS NASCO CL 75
CANTINA ARGIOLAS • Serdiana (CA)
€ 19,00
Merì Vermentino di Sardegna cl 75
CANTINA ARGIOLAS • Serdiana (CA)
€ 52,00
CERDENA VERMENTINO NASCO CL 75
CANTINE PALA • Serdiana (CA)
€ 40,00
Stellato Vermentino di Sardegna cl 75
CANTINA ANTONELLA CORDA, Serdiana (CA)
€ 21,00
Nuragus Nuragus di Cagliari cl 75
CANTINA AUDARYA • Loc. Sa Perdera, Serdiana (CA)
€ 19,00
Vermentino Vermentino cl 75
CANTINA SANTADI • Santadi (CA)
€ 32,00
Villa di Chiesa Vermentino, Chardonnay cl 75
CANTINA SU ENTU • Sanluri (CA)
€ 18,00
Su Entu Marmilla Aromatico cl 75
AZ. AGRICOLA ATTILIO CONTINI • CABRAS (OR)
€ 19,00
Karmis Vermentino, Vernaccia cl 75
CANTINA DEL VERMENTINO • Monti (SS)
€ 38,00
Arakena Vermentino di Gallura Superiore cl 75
CANTINA GALLURA • Tempio Pausania (OT)
€ 27,00
Canayli V.T. Vermentino di Gallura Superiore cl 75
Az. AGRICOLA TONDINI ORLANDO • Calangianus (OT)
€ 26,00
Karagnanj Vermentino di Gallura Superiore cl 75
Az. PAOLO DEPPERU • Luras
€ 34,00
Ruinas Colli del Limbara IGT cl 75
TENUTE OLBIOS • Olbia
€ 34,00
Lupus in Fabula Vermentino di Gallura Superiore cl 75
Az. F.LLI RAGNEDDA • Olbia (SS)
€ 48,00
Capichera Vigna’ngena Vermentino di Gallura cl 75
Az. F.LLI RAGNEDDA • Olbia (SS)
€ 65,00
Capichera Bianco IGT cl 75
SOCIETà AGRICOLA SIDDURA • Luogosanto
€ 38,00
Maia Vermentino di Gallura Superiore cl 75
SURRAU • Arzachena
€ 22,00
Branu, Vermentino di Gallura DOCG cl 75
SURRAU • Arzachena
€ 32,00
Sciala, Vermentino di Gallura Superiore DOCG cl 75
AZIENDA CANU • LUOGOSANTO
€ 28,00
Deispanta Vermentino di Gallura Superiore DOCG
AZIENDA OSKIROS • Oschiri
€ 28,00
Malghesi Vermentino di Gallura DOCG
Vini Bianchi della Penisola
Friuli Venezia Giulia VILLA RUSSIZ
€ 55,00
Sauvignon de La Tour Sauvignon Blanc cl 75
Friuli Venezia Giulia • VILLA RUSSIZ
€ 35,00
Chardonnay Collio Doc cl 75
PRIMOSIC srl (Gorizia)
€ 25,00
Ribolla Gialla Ribolla cl 75
PRIMOSIC srl (Gorizia)
€ 26,00
Chardonnay Chardonnay cl 75
PRIMOSIC srl (Gorizia)
€ 35,00
Sauvignon Sauvignon cl 75
VENICA & VENICA • Dolegna del Collo
€ 65,00
Ronco delle Mele Sauvignon cl 75
JERMANN • Farra d’Isonzo, Collio
€ 85,00
Vintage Tunina Sauvignon, Chardonnay, Rjgialla cl 75
Veneto • Az.Agr. TENUTA SANT’ANTONIO • Colognola ai Colli (VR)
€ 28,00
Telos Chardonnay, Garganega cl 75
Piemonte • Az. AGRICOLA DAMILANO • Barolo (CN)
€ 26,00
Langhe Arneis Arneis cl 75
Piemonte • Az. AGRICOLA DAMILANO • Barolo (CN)
€ 69,00
Chardonnay Doc cl 75
Az. AGRICOLA LA SCOLCA • Gavi (NO)
€ 55,00
Gavi dei Gavi Gavi cl 75
Az. AGRICOLA CERETTO • Alba (CN)
€ 37,00
Blangè Langhe Arneis cl 75
Trentino Alto Adige • RUGGERO DELL’ADAMI DE TARCZAL • Isera (TN)
€ 32,00
Gewurztraminer cl 75
FRANZ HAAS • Montagna
€ 25,00
Muller Thurgau Sophie cl 75
FRANZ HAAS • Montagna
€ 27,00
Pinot Grigio Pinot Grigio cl 75
FRANZ HAAS • Montagna
€ 42,00
Manna IGT Bianco cl 75
J. HOFSTATTER S.r.l. Traminer • Termeno
€ 55,00
Kolbenhof Gewurztraminer cl 75
CANTINA TERLANO Terlan
€ 65,00
Vorberg Pinot Bianco Riserva cl 75
Toscana • CA’ MARCANDA di GAJA • Bolgheri (GR)
€ 80,00
Vistamare Vermentino, viognier cl 75
Campania • SANT’AGATA DE’ GOTI • Mustilli
€ 26,00
Greco Sannio Sant’Agata De’Goti Doc cl 75
Sicilia • Az.AGRICOLA PLANETA • CONTADA DISPENSA MENFI (AG)
€ 50,00
Planeta Chardonnay cl 75
TENUTE BOSCO • Castiglione di Sicilia (CT)
€ 32,00
Piano dei Daini Etna Bianco, Carricante Cl 75
Vini Rosati
Tenute Trèguer & Treguer, Capo Ferrato (SU)
€ 45,00
So Chic Rosè cl 75
UP • ULTIMATE PROVENCE
€ 40,00
Cotes de Provence Rose cl 75
MIRAVAL • FRANCIA
€ 42,00
Cotes de Provence Rose cl 75
DOMAINE OTT • COTE DE PROVENCE FRANCIA
€ 70,00
Chateau Romassan Bandol Rosè Appellation Bandol Controlèe cl 75
Vini Rossi della Sardegna
CANTINE ARGIOLAS Serdiana (CA)
€ 23,00
Iselis Monica di Sardegna Superiore cl 75
CANTINE ARGIOLAS Serdiana (CA)
€ 19,00
Cardanera Carignano del Sulcis cl 75
CANTINE ARGIOLAS Serdiana (CA)
€ 42,00
Korem Bovale cl 75
CANTINE DOLIANOVA (CA)
€ 48,00
Terresicci Barbera Sardo cl 75
CANTINA SANTADI (CA)
€ 26,00
Rocca Rubia Carignano del Sulcis Riserva cl 75
CANTINE SU ENTU, Sanluri (CA)
€ 27,00
Su Entu Bovale cl 75
AGRICOLA PUNICA, Santadi (CA)
€ 25,00
Montessu Carig., Syrah, Cab. Sauv., Cab. Franc, Merlot.cl 75
AGRICOLA PUNICA, Santadi (CA)
€ 48,00
Barrua Carign., Merlot, Cab. Sauvignon cl 75
TENUTA LA SABBIOSA BIOMAR, Calasetta (SU)
€ 39,00
Il Bio Carignano del Sulcis Doc cl 75
CANTINA 6 MURA, Giba (CA)
€ 18,00
Giba Carignano del Sulcis cl 75
CANTINA 6 MURA, Giba (CA)
€ 37,00
6 Mura Carignano del Sulcis cl 75
Az. AGRICOLA MONTESSU, Villaperuccio (CI)
€ 18,00
Boni Mores Carignano DOC cl 75
Az. AGRICOLA MONTESSU, Villaperuccio (CI)
€ 28,00
Boni Mores Carignano Riserva cl 75
SOC.AGRICOLA BINGIATERIS, Ortueri (NU)
€ 32,00
Lollore Bovale Cl 75
SOC.AGRICOLA BINGIATERIS, Ortueri (NU)
€ 25,00
Thalei Cannonau di Sardegna cl 75
FAMIGLIA DEMELAS, Atzara (NU)
€ 34,00
DOMO Mandrolisai DOC cl 75
GIUSEPPE SEDILESU, Mamoiada (NU)
€27,00
Mamuthone Cannonau di Sardegna cl 75
GIOVANNI MONTISCI, Mamoiada (NU)
€60,00
Barrosu Cannonau di Sardegna cl 75
IOLEI, Oliena (NU)
€34,00
iOLEI Cannonau di Sardegna cl 75
CANTINA SOCIALE OLIENA, Oliena (NU)
€32,00
Corrasi Cannonau di Sardegna Riserva cl 75
Az. VINICOLA CHERCHI GIOVANNI MARIA, Usini (SS)
€22,00
Cagnulari Cagnulari cl 75
Az. VINICOLA CHERCHI GIOVANNI MARIA, Usini (SS)
€32,00
Luzzana Cagnulari, Cannonau cl 75
CANTINE CHESSA, Usini (SS)
€24,00
Cagnulari cl 75
Az. F.LLI RAGNEDDA, Arzachena (SS)
€59,00
Assajè IGT Carignano cl 75
Vini Rossi della Penisola
Toscana AZIENDA AGRICOLA CASANOVA DI NERI , Montalcino (SI)
€ 85,00
Brunello di Montalcino Docg cl 75
PIEVE SANTA RESTITUTA di GAJA, Montalcino (SI)
€ 110,00
Brunello di Montalcino Sangiovese cl 75
POLIZIANO, Montepulciano (SI)
€ 25,00
Lohsa Morellino di Scansano Doc cl 75
SOC. COLLEMASSARI, Cinigiano (GR)
€ 135,00
Grattamacco Bolgheri Doc Superiore cl 75
SOC. COLLEMASSARI, Cinigiano (GR)
€ 46,00
Bolgheri Doc cl 75
Az. AGRICOLA ANTINORI, Firenze
€ 45,00
Il Bruciato Bolgheri cl 75
SOC.AGRICOLA ARGIANO, Montalcino (SI)
€ 30,00
Rosso di Montalcino Sangiovese cl 75
BRANCAIA, Radda in Chianti
€ 27,00
Brancaia Chianti Classico cl 75
BRANCAIA, Radda in Chianti
€ 43,00
Brancaia Chianti Classico Riserva cl 75
TENUTE DELL’ORNELLAIA, Bolgheri (LI)
€ 85,00
Le Serre Nuove Bolgheri cl 75
TENUTE DELL’ORNELLAIA, Bolgheri (LI)
€ 45,00
Le Volte Bolgheri cl 75
TENUTA SAN GUIDO Bolgheri (LI)
€ 50,00
Le Difese Bolgheri cl 75
Veneto MASI AGRICOLA SPA S. Ambrogio Di Valpolicella
€ 72,00
Costasera Amarone della Valpolicella Classico cl 75
Az.AGRICOLA TENUTA SANT’ANTONIO, Colognola ai Colli (VR)
€58,00
Selezione Castagnedi Amarone della Valpolicella cl 75
Az.AGRICOLA TENUTA SANT’ANTONIO, Colognola ai Colli (VR)
€32,00
Valpolicella Superiore Ripasso “Monti Garbi”
Piemonte Az. AGRICOLA DAMILANO, Barolo (CN)
€ 135,00
Cannubi Barolo Docg cl 75
Piemonte Az. AGRICOLA DAMILANO, Barolo (CN)
€ 28,00
Barbera d’Asti Barbera cl 75
Az. AGRICOLA F.LLI CIGLIUTI , Neive (CN)
€ 32,00
Langhe Nebbiolo cl 75
Az. AGRICOLA F.LLI CIGLIUTI , Neive (CN)
€ 65,00
Barbaresco Bricco di Neive Vie Erte cl 75
MASSOLINO, Serralunga d’Alba (CN)
€ 25,00
Dolcetto d’Alba Doc cl 75
MASSOLINO, Serralunga d’Alba (CN)
€ 59,00
Barolo Docg cl 75
Az.AGRICOLA SOTTIMANO, Neive
€ 90,00
Cottà Barbaresco cl 75
Trentino Alto Adige FRANZ HAAS • Montagna
€ 42,00
Pinot Noir cl 75
RUGGERO DELL’ADAMI DE TARCZAL, Isera (TR)
€ 25,00
Lagrein Alto Adige Doc cl 75
Abruzzo Az.AGRICOLA (BIO) EMIDIO PEPE, Torano Nuovo
€ 110,00
Montepulciano d’Abruzzo Montepulciano cl 75
Sicilia Az.AGRICOLA PLANETA, CONTADA DISPENSA MENFI (AG)
€ 38,00
Merlot Merlot cl 75
VALLE DELL’ACATE Acate (RG)
€ 29,00
Bellifolli Nero D’Avola Cl 75
VALLE DELL’ACATE Acate (RG)
€ 26,00
Bellifolli Syrah Cl 75
TENUTE BOSCO • Castiglione di Sicilia (CT)
€ 34,00
Piano dei Daini Etna Rosso, Nerello Mascalese Cl 75
Vini Internazionali Bianchi
Drouhin-Vaudon Chablis cl 75 • Francia
€ 65,00
Joseph Drouhin Borgogna Chardonnay cl 75 • Francia
€ 60,00
Jadot Borgogna Chardonnay cl 75 • Francia
€ 46,00
Joseph Mellot Pouilly Fumè Les Troncsec cl 75 • Francia
€ 65,00
Joseph Mellot Sancerre La Chatellenie cl 75 • Francia
€ 65,00
E.Guigal Cotes du Rhone Blanc cl 75 • Francia
€ 29,00
Gustave Lorentz Pinot Gris Reserve cl 75 Alsazia • Francia
€ 49,00
Gustave Lorentz Riesling Reserve cl 75 Alsazia • Francia
€ 49,00
Gustave Lorentz Gewurztraminer Reserve cl 75 • Francia
€ 52,00
Yalumba Oxford Landing Chardonnay cl 75 • Australia
€ 27,00
Mullineux & Leeu Chenin Blanc cl 75 • South Africa
€ 32,00
Cloudy Bay Sauvignon Blanc cl 75 • Nuova Zelanda
€ 52,00
Vini Internazionali Rossi
Joseph Drouhin Borgogna Pinot Noir cl 75 • Francia
€ 65,00
Chateau La Commanderie Saint-Estephe Cru Bourgeois cl 75 • Francia
€ 75,00
Chateau de Ricaud Cadillac de Bordeaux cl 75 • Francia
€ 49,00
Kressmann Margaux Grand Reserve cl 75 • Francia
€ 69,00
Kressmann St Emillion Grand Reserve cl 75 • Francia
€ 54,00
E.Guigal Cotes du Rhone Rouge cl 75 • Francia
€ 36,00
Rioja Allende Finca Allende cl 75 • Spagna
€ 49,00
Los Vascos Cabernet Sauvignon cl 75 • CILE
€ 30,00
Altos Las Hornigas Malbec cl 75 • Argentina
€ 33,00
Brink Family Pulpit Rock cl 75 • Sudafrica
€ 30,00
Palisser Estate Pinot Noir cl 75 • Nuova Zelanda
€ 69,00
Domaine Font Du Vent Chateauneuf Du Pape C.tradi. App.ch.du Pape Cont. cl 75
€ 92,00
Selezione Mezze Bottiglie
Vini Bianchi
CANTINA ARGIOLAS • SERDIANA (CA)
€ 12,00
Costamolino Vermentino di Sardegna ml 375
Az. AGRICOLA ATTILIO CONTINI • CABRAS (OR)
€ 11,00
Karmis Vermentino, Vernaccia ml 375
SURRAU • ARZACHENA (SS)
€ 23,00
Sciala, Vermentino di Gallura Superiore DOCG cl 50
SOCIETA’ AGRICOLA SARAJA • Telti (SS)
€ 14,00
Kintari Vermentino di Gallura ml 375
Az.AGRICOLA DAMILANO • BAROLO (CN)
€ 13,00
Langhe Arneis Arneis ml 375
Vini Rossi
CANTINA ARGIOLAS • SERDIANA (CA)
€ 22,00
Korem Bovale ml 375
CANTINA SANTADI • SANTADI (CA)
€ 14,00
Rocca Rubia Carignano del Sulcis Riserva ml 375
CANTINA SANTADI • SANTADI (CA)
€ 48,00
Terre Brune Carignano del Sulcis Superiore ml 375
Az.VINICOLA G.CHERCHI • USINI
€ 17,00
Luzzana Cagnulari,Cannonau ml 375
Az.AGRICOLA DAMILANO • BAROLO (CN)
€ 38,00
Lecinquevigne Nebbiolo ml 375
Az.AGRICOLA TENUTA SANT’ANTONIO • COLOGNOLA AI COLLI (VR)
€ 30,00
Amarone della Valpolicella Corvina,Rondinella,Oseleta ml 375
Dessert e Meditazione
CANTINE ARGIOLAS • Serdiana (CA)
€ 60,00
Angialis Vino da uve stramature cl 50
CANTINE DOLIANOVA • Cagliari
€ 59,00
Passito Moscato di Sardegna Doc Passito
CANTINE SANTADI • Santadi (CA)
€ 45,00
Latinia Vino da uve stramature ml 375
CANTINA SELLA & MOSCA • ALGHERO (SS)
€ 60,00
Anghelu Ruju Vino Liquoroso cl 75
CANTINA TERRE DEL BAROLO • Cuneo (CN)
€ 60,00
Barolo Chinato Vino Aromatizzato cl 75
FRANZ HAAS • Montagna
€ 69,00
Moscato Rosa cl 375
Az.AGRICOLA MARCHESI ANTINORI • FIRENZE
€ 69,00
Muffato della Sala Sauv.Blanc, Grechetto, Traminer, Riesling ml 375
DONNAFUGATA • Marsala
€ 60,00
Ben Rye Passito di Pantelleria ml 375
Chateau Romieur Gironda (France)
€ 60,00
Sauternes Haut-Placey ml 375
Chateau Romieur Gironda (France)
€ 110,00
Sauternes Haut-Placey cl 75
Selezione Birre
BIRRIFICIO BARLEY • MARACALAGONIS (CA)
€ 18,00
Friska Birra Blanche 5° cl 75
BIRRIFICIO BARLEY • MARACALAGONIS (CA)
€ 10,00
Friska Birra Blanche 5° ml 375
BIRRIFICIO ICHNUSA • SARDEGNA
€ 5,00
Ichnusa non Filtrata Birra Lager 5°
BIRRIFICIO ICHNUSA • SARDEGNA
€ 6,00
Ichnusa Limpia Birra Ambrata 5°
BIRRIFICIO VIOLA • CATTOLICA (RN) Emilia Romagna
€ 19,00
Viola Bionda Birra Lager 5.6° cl 75
BIRRA ANALCOLICA
€ 4,00
Selezione Acque
Acqua Smeraldina Naturale cl 75
€ 4,00
Acqua Smeraldina Gasata cl 75
€ 4,00
Acqua San Martino Gasata cl 75
€ 4,00
Acqua San Pellegrino cl 50
€ 4,00
Acqua Ferrarelle lt 1
€ 5,00
Top Wine
Spumanti
Giulio Ferrari • Metodo Classico
€ 300
Champagne
Cristal • Champagne Brut
€ 500
Dom Perignon • Champagne Brut
€ 450
Dom Perignon Rosè • Champagne Brut Rosè
€ 650
Krug • Champagne Brut
€ 500
VINI BIANCHI NAZIONALI
Ribolla Gialla • Breg
€ 170
Rossj Bass • Langhe Doc Gaja
€ 145
Gaja & Rey • Langhe Doc Gaja
€ 400
Cervaro Della Sala • Chardonnay, Grechetto Castello della Sala
€ 150
Capichera V.T. IGT
€ 110
VINI BIANCHI INTERNAZIONALI
Chassagne Motrachet • Joseph Drouhin
€ 200
Meursault • Moray Coffinet
€ 127
Puligny Montrachet • Domaine Alain Chavy
€ 160
Pouilly Fumé Baron De L • Domaine Baron Ladoucette
€ 170
VINI ROSSI DELLA SARDEGNA
Turriga • Isola Dei Nuraghi Igt
€ 130
Terre Brune • Carignano Del Sulcis Doc Superiore
€ 90
Marchese di Villamarina • Cabernet Sauvignon
€ 80
VINI ROSSI DELLA PENISOLA
Tignanello 2020 • Toscana Igt
€ 230
Solaia 2006 • Toscana Igt
€ 600
Solaia 2015 • Toscana Igt
€ 600
Ornellaia 2016 • Bolgheri Doc Superiore
€ 450
Masseto 2014 • Toscana Igt
€ 1.450
Sassicaia 2014 • Bolgheri Doc
€ 600
Sassicaia 2015 • Bolgheri Doc
€ 700
Sassicaia 2017 • Bolgheri Doc
€ 600
Sassicaia 2018 • Bolgheri Doc
€ 700
Bertani • Amarone Della Valpolicella Doc Classico
€ 170
Gaja • Barbaresco 2017 Dop
€ 450
Brunello di Montalcino • Argiano 2018
€ 300
VINI ROSSI INTERNAZIONALI
BORGOGNA
Gevrey Chambertin • Fourrier
€ 180
Volnay • Joseph Drouhin
€ 125
Vosne Romanee • Jadot
€ 179
Nuits Saint Georges • Joseph Drouhin
€ 129
Pommard • Jadot
€ 160
BORDEAUX
Chateau Belgrave
€ 99
Clos de Jacobin
€ 120
Chateau Margaux 2014
€ 1.390
Chateau Lafite Rothschild 2001
€ 1.580
Chateau Mouton Rothschild 2002
€ 1.250
Chateau Latour 2006
€ 1.390
Si comunica che nella nostra cucina vengono normalmente utilizzati tutti gli allergeni oggetto del regolamento UE 1169/2011. Si invitano i Signori clienti a contattare il responsabile di sala per ogni eventuale necessità o chiarimento.
Si comunica alla spettabile clientela che alcuni prodotti sono trattati con l’abbattimento* rapido della temperatura (ai sensi del Reg.CE n.852/04)
Servizio 10%
